近日，全国职业院校技能大赛教学能力比赛（以下简称“全国教学能力比赛”）总决赛结果正式公布， 上海食品科技学校参赛团队荣获全国中职专业技能课程一等奖。为上海教育代表队和金山教育增光添彩。
2022年全国教学能力比赛分为中等职业教育组、高等职业教育组，全国共有37个代表队的929个参赛团队进行比赛，被业内公认为是教学领域最高级别的赛事，是检验一线教师教学创新能力和专业素养的最权威比赛。
本次学校参赛内容“健康复合桃汁加工”紧跟最新国家职业标准和行业标准，引入企业HACCP质量管理体系，遵循企业真实生产过程，以生产质控点为经线，以能力素养为纬线，把企业搬进课堂，设置学习任务。同时，依托“虚拟工厂”、“半实物智慧工厂”，模拟真实工作场景，规范桃汁加工操作程序，实现工厂化生产实训。教学中，引入企业工匠案例等，唤起学生爱岗敬业职业意识，引导学生争做质量兴农的践行者。此次比赛，学校教师代表队一路披荆斩棘、过关斩将，在经历了市赛层层选拔后勇夺特等奖，才取得全国大赛的参赛资格。
在全国大赛备赛过程中，优信课程设计部门与教师团结协作，做好参赛作品的打磨、修改、视频录制和服务保障工作，为参赛教师保驾护航。在研读比赛方案，查阅资料后，引入虚拟仿真技术实现虚实结合教学提高教学效率，利用数字孪生技术突破排故难点，借助优信线上教学平台开展线上线下混合式评价，对教学各个环节进行客观性全过程评价；创设情境融入课程思政，精心设计教学整体设计、教学实施过程、学生学习效果和特色亮点，反复打磨三个教学片段和一节课程实录内容，做到精益求精，充分展示了教师的专业教学能力；邀请专家从教学目标、内容设计、教学内容时间管理、语言教态、学科专业能力及思政融合等方面对教师进行了现场提问和点评。在经历一遍又一遍的修改，一次又一次的打磨后，最终以别具一格的教学模式、创新的教学理念、卓越的教学能力在课堂教学展示、教学实施报告介绍、现场答辩等三个环节展示了优异的专业素养和团队精神，勇夺全国一等奖。